Un po’ zar un po’ anarchico: il manifesto di uno tra gli chef più quotati del momento
Oggi abbiamo preso posto allo “chef’s table” di un ragazzo che sta facendo tanto parlare di sé. Siamo andati a disturbare uno chef che, pur non essendo Italiano, ci ha re-insegnato ad amare questo nostro Paese. Punto d’incontro tra la sua lontana terra di provenienza e la nostra (in effetti noi cronisti di Typigo giungiamo […]
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Mario Bolivar Pennelli
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Mario Bolivar Pennelli2018-11-23 15:47:102018-11-23 15:51:56Bari - Brasile andata e ritorno. In viaggio con Antonio Bufi
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Mario Bolivar Pennelli2018-11-10 15:43:212018-11-10 15:47:19Settimana della cucina regionale italiana: Andrea Fugnanesi dall'Umbria...al Brasile
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Mario Bolivar Pennelli2018-10-26 10:09:512018-10-26 10:09:51La novella di Chichibio e...Vito Bianchi: intervista speciale a uno dei simboli della ristorazione pugliese
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Mario Bolivar Pennelli2018-10-13 10:03:322018-10-13 10:03:32Intervista a 4 mani: chef Remo Capitaneo e...signora
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Mario Bolivar Pennelli2018-09-25 11:15:192018-09-25 11:17:03Tra la toga, le barche e le stelle. Intervista a Franco Ricatti del ristorante Bacco: 1 stella Michelin
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Mario Bolivar Pennelli2018-08-31 09:53:422018-08-31 12:04:58Chiacchierata spericolata con Gianvito Matarrese: chef del ristorante EVO