• Timpa del Cinghiale

    Una tradizione fatta di passione.

Cinghiali in un allevamento semibrado

Circa cinque ettari dell’azienda, immersi nel bosco, sono adibiti all’allevamento dei cinghiali allo stato semibrado.

L’allevamento, a circa 900 mt di altitudine, è situato a pochi chilometri dal castello altonormanno di Federico II. L’animale in questo modo è libero di conformarsi ai comportamenti più caratteristici della specie: l’enorme spazio gli assicura il giusto movimento, necessario per un corretto sviluppo muscolare. I cinghiali così si cibano soltanto delle risorse messe a disposizione dalla natura. Costantemente sono sottoposti ad accurati controlli igienico sanitari e veterinari, a garanzia della massima qualità e sicurezza.

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