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Palazzo San Gervasio

Bramea

A Palazzo San Gervasio, all’interno di un antico rudere posseduto della famiglia nobiliare D’Errico, nasce Bramea: progetto polivalente capace di fondere diverse anime. A guidarlo Francesco Lorusso, chef e Antonio Menchise, direttore di sala, tornati in Basilicata dopo giri intorno al mondo. 

Fra cucina e sala si sviluppa un circolo virtuoso per un percorso che mette al centro il cliente: sia i piatti che l’accoglienza, la mise en place e i vini, possono considerarsi al tempo stesso oggetto e concetto. 

  • Anno apertura
    2020
  • Proprietario
    Antonio Menchise e Francesco Lorusso
  • Chef
    Francesco Lorusso
  • Direttore di sala
    Antonio Menchise
  • Numero posti al chiuso
    16
  • Numero posti all’aperto
    22
  • Giorno di chiusura
    martedì
  • Carte di credito accettate
    VISA e Mastercard

Struttura e proposte

Galleria
  • Salotto

    Il salotto è un luogo di incontri e di eventi con cocktail bar ed una carta più easy.

  • Chef’s table

    Seduti allo Chef’s table  si ha la possibilità di seguire, da spettatori in prima fila, il ritmo della cucina e di tutte le dinamiche che si sviluppano fra la brigata e la gestione della sala. 

  • Namelaka alla camomilla

    Namelaka alla camomilla amaro Girasole, limone, miele, zenzero e rabarbaro.

  • Fave alla cacciatora

    Fave alla cacciatora e pimpinella.

Mappa

Contatti

Viale Villa D’Errico, 10
85026 Palazzo San Gervasio (PZ)
tel. +39 0972 209498 
bramea20@gmail.com
www.bramearistorante.it

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Indirizzo


Via G. Marconi 39
85024 Lavello, PZ
Basilicata - Italia
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