{"id":5124,"date":"2026-10-26T11:46:27","date_gmt":"2026-10-26T11:46:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.typigo.com\/?p=5124"},"modified":"2026-10-26T11:46:27","modified_gmt":"2026-10-26T11:46:27","slug":"fondazione-italiana-sommelier-basilicata-percorso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.typigo.com\/en\/news\/fondazione-italiana-sommelier-basilicata-percorso\/","title":{"rendered":"Italian Sommelier Foundation, Basilicata: a journey built up over time"},"content":{"rendered":"

Ci sono percorsi che si riconoscono dal tempo che sanno attraversare. Quello della Basilicata Italian Sommelier Foundation<\/a> si legge nelle aule dei corsi, nei calici allineati durante una degustazione e nelle persone che, incontro dopo incontro, hanno scelto di avvicinarsi al vino con curiosit\u00e0 e metodo.<\/p>\n

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Un momento di studio e assaggio condiviso.<\/figcaption><\/figure>\n

Le fonti ufficiali della Fondazione documentano gi\u00e0 nel 2021 le prime edizioni dei corsi per sommelier del vino e dell\u2019olio a Potenza. \u00c8 un punto di partenza verificabile, da cui emerge una crescita costante: nel 2026 \u00e8 stata avviata la quinta edizione del corso professionale per sommelier del vino, con un programma di 34 incontri teorici e pratici. Nello stesso anno sono stati consegnati gli attestati della terza e della quarta edizione. Per l\u2019olio, il calendario annuncia la terza edizione del corso a partire dal 2026.<\/p>\n

La formazione, un calice alla volta<\/h2>\n

Alla guida del progetto regionale c\u2019\u00e8 il presidente Nicola Gentile<\/a>, che negli anni ha dato continuit\u00e0 alle attivit\u00e0 e ha costruito occasioni di incontro tra allievi, docenti e produttori. Il corso accompagna dalla tecnica della degustazione all\u2019analisi sensoriale, dal servizio all\u2019abbinamento tra cibo e vino. Non soltanto nozioni: un metodo per osservare, descrivere e comprendere ci\u00f2 che si ha nel calice.<\/p>\n

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Nicola Gentile, presidente di FIS Basilicata.<\/figcaption><\/figure>\n

Accanto al vino, la Fondazione ha sviluppato in Basilicata percorsi dedicati all\u2019olio extravergine, con lezioni, assaggi guidati e approfondimenti sulle cultivar, sulla qualit\u00e0 e sull\u2019uso a tavola. Le serate dedicate agli oli \u201cestremi\u201d, ai premi Bibenda e agli abbinamenti raccontano un lavoro di divulgazione che allarga lo sguardo ai prodotti e ai paesaggi della regione. Nel catalogo nazionale FIS \u00e8 presente anche un corso sul formaggio e sul suo corretto abbinamento con il vino.<\/p>\n

Le grandi etichette, lette attraverso le annate<\/h2>\n

Le degustazioni sono un\u2019altra parte riconoscibile di questo cammino. La ricerca si concentra anche su verticali e annate, per mettere a confronto le trasformazioni di un vino nel tempo. Nel novembre 2025, a Pignola, una serata dedicata a Solaia ha riunito sei annate: 2020, 2018, 2016, 2015, 2013 e 2006. Nel calendario figurano inoltre una verticale di Sassicaia nel gennaio 2025 e una serata dedicata a Dom P\u00e9rignon nel dicembre 2023. La verticale di Sassicaia ha messo a confronto sei annate, dal 2018 fino allo storico 1988; quella di Dom P\u00e9rignon ha attraversato le annate 2000, 1998, 1996, 1995, 1990 e 1985. Occasioni rare, rese possibili da una selezione attenta e dal lavoro di preparazione che accompagna ogni assaggio.<\/p>\n

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La verticale di Sassicaia, tra le degustazioni in calendario.<\/figcaption><\/figure>\n
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Una serata dedicata a Dom P\u00e9rignon.<\/figcaption><\/figure>\n

In aula e nelle degustazioni si alternano docenti della Fondazione e voci delle aziende. Tra i nomi che hanno accompagnato queste attivit\u00e0 figurano Gian Luca Pasqualini, Paolo Scarnecchia<\/a>, Mimma Coppola<\/a> e Raffaele Fischetti<\/a>; alle serate partecipano anche produttrici, produttori, enologi e rappresentanti delle cantine, che portano il racconto dei territori direttamente davanti ai corsisti. Nel percorso didattico compaiono inoltre docenti come Paolo Lauciani<\/a>.<\/p>\n

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Gian Luca Pasqualini e Nicola Gentile durante una serata di approfondimento.<\/figcaption><\/figure>\n
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Paolo Scarnecchia durante un incontro della Fondazione.<\/figcaption><\/figure>\n

Una ragione per cominciare<\/h2>\n

Dietro ogni edizione ci sono persone che scelgono di dedicare tempo allo studio e alla condivisione. C\u2019\u00e8 chi vuole fare del vino una professione, chi desidera orientarsi meglio a tavola e chi cerca un modo pi\u00f9 consapevole di avvicinarsi ai luoghi e alle storie che una bottiglia custodisce.<\/p>\n

La continuit\u00e0 costruita in Basilicata da Nicola Gentile e dalla Fondazione offre proprio questo: un percorso per imparare, incontrare produttori e trasformare la curiosit\u00e0 in competenza. Una bottiglia dopo l\u2019altra, un\u2019annata dopo l\u2019altra.<\/p>\n

Sources<\/h2>\n