L\u2019Aglianico del Vulture \u201cTitolo by Amphora\u201d di Elena Fucci \u00e8 una delle novit\u00e0 pi\u00f9 interessanti che arrivano dalla splendida zona del Vulture. L\u2019antico vulcano spento della Basilicata \u00e8 da sempre terra in cui l\u2019Aglianico ha trovato le condizioni ideali per produrre grandi rossi. Il clima fresco, le notevoli escursioni termiche e terreni della zona di Barile, caratterizzati da rocce vulcaniche, lapilli, ceneri e strati di argille, regalano uve di straordinaria qualit\u00e0. Da sempre tra le migliori interpreti del Vulture, Elena Fucci ha voluto sperimentare una vinificazione in terracotta, per preservare ancora di pi\u00f9 il carattere autentico e tipico dell\u2019Aglianico. Il \u201cTitolo by Amphora\u201d \u00e8 un Aglianico del Vulture innovativo, prodotto da uno dei nomi pi\u00f9 celebri del meraviglioso territorio della Basilicata. Dopo aver prodotto per molti anni una sola etichetta, proprio per concentrare tutto il potenziale delle sue vigne su un unico progetto, Elena Fucci ha deciso di iniziare una nuova avventura, rivolgendo lo sguardo al passato. Ha utilizzato l\u2019antico metodo della vinificazione in terracotta, che negli ultimi decenni e tornato d\u2019attualit\u00e0. La fermentazione ad acini quasi interi, si svolge in dolium in terracotta non trattata da 700 litri, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa due settimane con continui rimontaggi e d\u00e9lestage. Il vino riposa in terracotta per 18 mesi e termina il lungo periodo d\u2019affinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il \u201cTitolo by Amphora\u201d Aglianico del Vulture di Elena Fucci \u00e8 realizzato con le uve provenienti dalle vigne delle Contrada Solagna del Titolo, a circa 600 metri d\u2019altitudine, con soleggiata esposizione sud, sud-est. Le viti hanno dai 50 ai 70 anni e producono poca uva di eccellente qualit\u00e0. \u00c8 un Aglianico dal classico colore rosso rubino intenso con decisi riflessi granato, capace di svelare aromi ricchi e complessi, che si aprono a eleganti note speziate, ad aromi di piccoli frutti a bacca scura, a sensazioni di sottobosco e cenni di tabacco. Il sorso \u00e8 di grande intensit\u00e0 e persistenza aromatica, lungo e profondo, con una tessitura tannica fitta ed evoluta. La chiusura \u00e8 vivace e fresca, con belle note sapide e minerali. \u00c8 un vino intenso e austero, che porta nel calice in modo diretto tutto il sapore di un terroir unico..<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’Aglianico del Vulture “Titolo by Amphora” di Elena Fucci \u00e8 un importante e strutturato vino rosso lucano, ottenuto da uve coltivate su suol vulcanici situati a Barile, sulle pendici del Vulture. Affina per 18 mesi in anfore ovoidali di terracotta non trattate ed esplode all’olfatto con profumi ampi e profondi di ciliegie, confettura, ribes e rosmarino, incorniciati da note di tabacco, cannella e sbuffi minerali.<\/p>","protected":false},"featured_media":4707,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[189,190],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4734","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-enogastronomia","7":"product_cat-vini","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n