{"id":4324,"date":"2024-11-27T08:59:50","date_gmt":"2024-11-27T08:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.typigo.com\/?post_type=ricetta&#038;p=4324"},"modified":"2026-02-22T20:40:41","modified_gmt":"2026-02-22T20:40:41","slug":"trancio-tonno-croccante-salsa-limone-aromatizzata","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.typigo.com\/en\/ricetta\/trancio-tonno-croccante-salsa-limone-aromatizzata\/","title":{"rendered":"Trancio di tonno croccante con salsa aromatizzata al imone"},"content":{"rendered":"<h2 data-start=\"1056\" data-end=\"1078\">\ud83d\udd52 Tempo &amp; Porzioni<\/h2>\n<ul data-start=\"1080\" data-end=\"1209\">\n<li data-start=\"1080\" data-end=\"1114\">\n<p data-start=\"1082\" data-end=\"1114\">\ud83d\udd52 <strong data-start=\"1085\" data-end=\"1102\">Preparazione:<\/strong> 15 minuti<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1115\" data-end=\"1144\">\n<p data-start=\"1117\" data-end=\"1144\">\ud83d\udd25 <strong data-start=\"1120\" data-end=\"1132\">Cooking:<\/strong> 10 minuti<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1145\" data-end=\"1178\">\n<p data-start=\"1147\" data-end=\"1178\">\u23f1 <strong data-start=\"1149\" data-end=\"1166\">Tempo totale:<\/strong> 25 minuti<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1179\" data-end=\"1209\">\n<p data-start=\"1181\" data-end=\"1209\">\ud83c\udf7d <strong data-start=\"1184\" data-end=\"1197\">Porzioni:<\/strong> 1 persona<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-start=\"1216\" data-end=\"1237\">\ud83d\udcca Caratteristiche<\/h2>\n<ul data-start=\"1239\" data-end=\"1413\">\n<li data-start=\"1239\" data-end=\"1268\">\n<p data-start=\"1241\" data-end=\"1268\">\u2696\ufe0f <strong data-start=\"1244\" data-end=\"1259\">Difficolt\u00e0:<\/strong> Facile<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1269\" data-end=\"1305\">\n<p data-start=\"1271\" data-end=\"1305\">\ud83c\udf7d <strong data-start=\"1274\" data-end=\"1288\">Categoria:<\/strong> Secondo piatto<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1306\" data-end=\"1343\">\n<p data-start=\"1308\" data-end=\"1343\">\ud83d\udd25 <strong data-start=\"1311\" data-end=\"1333\">Metodo di cottura:<\/strong> Padella<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1344\" data-end=\"1413\">\n<p data-start=\"1346\" data-end=\"1413\">\ud83e\udd57 <strong data-start=\"1349\" data-end=\"1371\">Regime alimentare:<\/strong> Equilibrato \u2013 modulabile in ipocalorico<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1 data-start=\"1420\" data-end=\"1433\">Ricetta<\/h1>\n<p data-start=\"472\" data-end=\"595\">Un secondo piatto semplice ma nutrizionalmente completo, ideale quando desideri un pasto proteico, saziante e bilanciato.<\/p>\n<p data-start=\"597\" data-end=\"833\">Il tonno fresco apporta <strong data-start=\"621\" data-end=\"658\">proteine ad alto valore biologico<\/strong> e acidi grassi essenziali. La panatura ai semi di sesamo aggiunge micronutrienti e grassi insaturi, mentre la salsa al limone favorisce digeribilit\u00e0 e freschezza aromatica.<\/p>\n<p data-start=\"835\" data-end=\"954\">Una preparazione equilibrata, adatta anche in percorsi alimentari controllati modulando la quantit\u00e0 di olio e panatura.<\/p>\n<p data-start=\"997\" data-end=\"1054\">\u00a0<\/p>\n<h1 data-start=\"1420\" data-end=\"1433\">Ingredients<\/h1>\n<h2 data-start=\"1435\" data-end=\"1450\">Per il pesce<\/h2>\n<ul data-start=\"1451\" data-end=\"1585\">\n<li data-start=\"1451\" data-end=\"1508\">\n<p data-start=\"1453\" data-end=\"1508\">160 g di trancio di tonno fresco (oppure pesce spada)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1509\" data-end=\"1530\">\n<p data-start=\"1511\" data-end=\"1530\">Pan grattato q.b.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1531\" data-end=\"1554\">\n<p data-start=\"1533\" data-end=\"1554\">Semi di sesamo q.b.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1555\" data-end=\"1585\">\n<p data-start=\"1557\" data-end=\"1585\">1 spicchio d\u2019aglio tritato<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-start=\"1587\" data-end=\"1615\">Per la salsa aromatizzata<\/h2>\n<ul data-start=\"1616\" data-end=\"1872\">\n<li data-start=\"1616\" data-end=\"1661\">\n<p data-start=\"1618\" data-end=\"1661\">1\u20132 cucchiai di olio extravergine d\u2019oliva<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1662\" data-end=\"1713\">\n<p data-start=\"1664\" data-end=\"1713\">1 limone biologico (succo + scorza grattugiata)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1714\" data-end=\"1727\">\n<p data-start=\"1716\" data-end=\"1727\">Sale q.b.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1728\" data-end=\"1750\">\n<p data-start=\"1730\" data-end=\"1750\">Pepe macinato q.b.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1751\" data-end=\"1808\">\n<p data-start=\"1753\" data-end=\"1808\">Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, basilico o timo)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1809\" data-end=\"1838\">\n<p data-start=\"1811\" data-end=\"1838\">Peperoncino (facoltativo)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1839\" data-end=\"1872\">\n<p data-start=\"1841\" data-end=\"1872\">Aceto balsamico (facoltativo)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1 data-start=\"1879\" data-end=\"1893\">Procedure<\/h1>\n<h2 data-start=\"1895\" data-end=\"1928\">1\ufe0f\u20e3 Preparazione della salsa<\/h2>\n<p data-start=\"1929\" data-end=\"2187\">In una ciotola unisci l\u2019olio extravergine con sale e pepe.<br data-start=\"1987\" data-end=\"1990\" \/><br \/>\nAggiungi la scorza grattugiata e il succo filtrato del limone.<br data-start=\"2052\" data-end=\"2055\" \/><br \/>\nIncorpora le erbe aromatiche e, se graditi, peperoncino o un filo di aceto balsamico. Mescola fino a ottenere un\u2019emulsione omogenea.<\/p>\n<h2 data-start=\"2189\" data-end=\"2208\">2\ufe0f\u20e3 Marinatura<\/h2>\n<p data-start=\"2209\" data-end=\"2342\">Spennella il trancio su entrambi i lati con parte della salsa.<br data-start=\"2271\" data-end=\"2274\" \/><br \/>\nLascia riposare 5\u201310 minuti per favorire l\u2019assorbimento degli aromi.<\/p>\n<h2 data-start=\"2344\" data-end=\"2361\">3\ufe0f\u20e3 Panatura<\/h2>\n<p data-start=\"2362\" data-end=\"2490\">Mescola pan grattato, semi di sesamo e aglio tritato.<br data-start=\"2415\" data-end=\"2418\" \/><br \/>\nImpana accuratamente il pesce su entrambi i lati, pressando leggermente.<\/p>\n<h2 data-start=\"2492\" data-end=\"2508\">4\ufe0f\u20e3 Cottura<\/h2>\n<p data-start=\"2509\" data-end=\"2671\">Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.<br data-start=\"2555\" data-end=\"2558\" \/><br \/>\nSpennella con poca salsa rimasta e cuoci il trancio 4\u20135 minuti per lato, fino a doratura esterna e cuore morbido.<\/p>\n<h2 data-start=\"2673\" data-end=\"2690\">5\ufe0f\u20e3 Servizio<\/h2>\n<p data-start=\"2691\" data-end=\"2897\">Completa con un filo di olio extravergine a crudo e, se gradito, qualche goccia di limone fresco.<br data-start=\"2788\" data-end=\"2791\" \/><br \/>\nAccompagna con verdure grigliate o insalata di stagione per mantenere l\u2019equilibrio nutrizionale del pasto.<\/p>\n<h1 data-start=\"2904\" data-end=\"2936\">Valore Nutrizionale e Benefici<\/h1>\n<p data-start=\"2938\" data-end=\"3162\">\u2714\ufe0f Elevato apporto proteico<br data-start=\"2965\" data-end=\"2968\" \/><br \/>\n\u2714\ufe0f Fonte di omega-3 (nel tonno fresco)<br data-start=\"3006\" data-end=\"3009\" \/><br \/>\n\u2714\ufe0f Grassi monoinsaturi dall\u2019olio extravergine<br data-start=\"3054\" data-end=\"3057\" \/><br \/>\n\u2714\ufe0f Semi di sesamo ricchi di calcio e fitosteroli<br data-start=\"3105\" data-end=\"3108\" \/><br \/>\n\u2714\ufe0f Limone ed erbe aromatiche ad azione antiossidante<\/p>\n<p data-start=\"3164\" data-end=\"3270\">Piatto indicato in alimentazione sportiva, ipocalorica controllata o programmi di ricomposizione corporea.<\/p>\n<h1 data-start=\"3277\" data-end=\"3294\">Tips\u00a0<\/h1>\n<ul data-start=\"3296\" data-end=\"3549\">\n<li data-start=\"3296\" data-end=\"3393\">\n<p data-start=\"3298\" data-end=\"3393\">Per una panatura pi\u00f9 leggera: sostituisci met\u00e0 del pan grattato con farina di mais integrale.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3394\" data-end=\"3471\">\n<p data-start=\"3396\" data-end=\"3471\">Per versione gluten free: utilizza pangrattato certificato senza glutine.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3472\" data-end=\"3549\">\n<p data-start=\"3474\" data-end=\"3549\">Per ridurre i grassi: limita l\u2019olio in cottura e aggiungilo solo a crudo.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1 data-start=\"3556\" data-end=\"3571\">Conservation<\/h1>\n<p data-start=\"3573\" data-end=\"3676\">Consumare preferibilmente al momento.<br data-start=\"3610\" data-end=\"3613\" \/><br \/>\nConservabile in frigorifero per 24 ore in contenitore ermetico.<\/p>\n<p data-start=\"3573\" data-end=\"3676\">\u00a0<\/p>\n<p data-start=\"3573\" data-end=\"3676\">\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4989mSC\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4327 size-full\" src=\"https:\/\/www.typigo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/616TFgCf4IL.__AC_SX300_SY300_QL70_ML2_.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.typigo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/616TFgCf4IL.__AC_SX300_SY300_QL70_ML2_.jpg 350w, https:\/\/www.typigo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/616TFgCf4IL.__AC_SX300_SY300_QL70_ML2_-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.typigo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/616TFgCf4IL.__AC_SX300_SY300_QL70_ML2_-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.typigo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/616TFgCf4IL.__AC_SX300_SY300_QL70_ML2_-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a><\/p>\n<p>2-piece silicone kitchen brush, 8-inch basting brush, heat-resistant grill brush, BPA-free oil brush for cooking, baking, BBQ, one-piece design<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\n    \"@context\": \"https:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\n    \"@type\": \"Recipe\",\n    \"name\": \"Trancio di Tonno Croccante con Salsa Aromatizzata al Limone\",\n    \"description\": \"Secondo piatto leggero e proteico con tonno fresco, panatura ai semi di sesamo e salsa al limone.\",\n    \"author\": {\n        \"@type\": \"Organization\",\n        \"name\": \"Typigo\"\n    },\n    \"recipeCategory\": \"Secondo piatto\",\n    \"recipeCuisine\": \"Mediterranea\",\n    \"prepTime\": \"PT15M\",\n    \"cookTime\": \"PT10M\",\n    \"totalTime\": \"PT25M\",\n    \"recipeYield\": \"1 porzione\",\n    \"recipeIngredient\": [\n        \"160 g trancio di tonno\",\n        \"Pan grattato q.b.\",\n        \"Semi di sesamo q.b.\",\n        \"1 spicchio di aglio\",\n        \"1-2 cucchiai olio extravergine di oliva\",\n        \"1 limone biologico\",\n        \"Sale q.b.\",\n        \"Pepe q.b.\",\n        \"Erbe aromatiche a piacere\"\n    ],\n    \"recipeInstructions\": [\n        \"Preparare la salsa mescolando olio, limone, sale, pepe ed erbe aromatiche.\",\n        \"Spennellare il trancio e lasciar marinare 5-10 minuti.\",\n        \"Impannare con pan grattato, sesamo e aglio.\",\n        \"Cuocere 4-5 minuti per lato in padella.\",\n        \"Servire con verdure di stagione.\"\n    ]\n}<\/script><\/p>","protected":false},"featured_media":4316,"template":"","class_list":["post-4324","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Trancio di Tonno Croccante con Salsa al Limone \u2013 Ricetta Leggera e Proteica<\/title>\n<meta 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