Ceci sfiziosi
Snack gustoso e croccante
I ceci croccanti sono uno snack delizioso e sano, perfetto per uno spuntino o come accompagnamento ad aperitivi.
Ingredienti
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200 gr di ceci precotti in barattolo
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2 cucchiaini di paprika
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Quanto basta di sale
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Filo d’olio EVO misurato
Procedimento
Sciacquare i ceci sotto l’acqua corrente e scolarli per bene eliminando tutto il residuo dell’acqua – altrimenti i ceci non saranno croccanti dopo la cottura in forno oppure friggitrice ad aria.
Metterli in una ciotola aggiungendo filo d’olio extravergine, paprika e sale e mescolare bene.
Infornare a circa 180-200° su una teglia rivestita da carta forno regolando la temperatura in base al proprio forno e cuocere per circa 25 – 30 minuti mescolandoli ogni 10 minuti. Saranno pronti quando diventeranno leggermente più scuri. Servire a temperatura ambiente e se necessario aggiungere un pizzico di sale.
Suggerimenti
- Puoi sperimentare con diverse spezie, come pepe di cayenna, cumino o origano, per variare il sapore.
- Se preferisci un metodo di cottura alternativo, puoi utilizzare la friggitrice ad aria seguendo un procedimento simile.
