Il lucano Francesco Lorusso è tra i migliori chef emergenti d’Italia. (PARMA)- Francesco Lorusso, chef lucano, è tra i migliori chef emergenti d’Italia. Il riconoscimento è stato conseguito nell’ambito del Concorso EMERGENTECHEF 2022, organizzato da WITALY presso ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con sede a Cadorno. Lorusso, giovane Chef del Bramea di Palazzo […]
Una bella iniziativa quella proposta dalle “nuove generazioni” del Team Fontanarosa. Un servizio del tutto gratuito l’invito rivolto ad appassionati, curiosi ed esperti del vino per tutti i giovedì di agosto dalle ore 20,00 alle 22,00 a visitare i luoghi di produzione dei vini Fontanarosa, la cantina, la barricaia e il punto vendita con un […]
Bramea è il progetto polivalente capace di fondere diverse anime. Nasce a Palazzo San Gervasio, all’interno di un antico rudere posseduto della famiglia nobiliare D’Errico. Fra cucina e sala si sviluppa un circolo virtuoso per un percorso che mette al centro il cliente: sia i piatti che l’accoglienza, la mise en place e i vini, […]
A far da sfondo alla coltivazione sapiente e millenaria dell’Aglianico vi è il monte Vùlture con le sue sette vette, un vulcano spento che secondo il poeta e giornalista Cesare Malpica significa: Vult da ogni parte difeso e Ur fuoco. Qui il tempo del vino ha incrociato il destino di Elena Fucci, a partire dal 2000 eredita i vigneti di nonno Generoso e porta […]
