Filetto di Merluzzo con noci e pinoli
Buoni sapori con fietto di merluzzo
Ingredienti per 1 persone
- Merluzzo fresco o ben surgelato, 150 gr;
- polpa di pomodoro, 100 gr;
- noci, 15 gr;
- pinoli, 10 gr;
- origano, q.b.;
- Olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio.
Procedimento
Versate in una pirofila la polpa di pomodoro, adagiarvi sopra i pezzi di merluzzo sfilettato, aggiungete l’origano, le noci e i pinoli tritati. Infornate a 180°C per circa 15 minuti, regolando in base al proprio forno.
A cottura terminata e prima di servire, versare l’olio a filo misurato.
