Golose tentazioni concesse
Tartufini al cacao
Ingredienti per circa 20 tartufini
- 200 gr di ricotta
- 20 gr di cocco essiccato se gradito (facoltativo)
- 40 gr di cacao amaro in polvere
- 15 gr di zucchero di canna integrale oppure 20 gr di stevia
- Quanto basta di cacao amaro in polvere per decorare
Procedimento
Mescolare la ricotta con il cacao amaro in polvere e la stevia oppure lo zucchero di canna integrale fino ad ottenere un composto omogeneo. Se gradite potete aggiungere anche il cocco essiccato. Creare le palline aiutandovi con dei cucchiai e passarle nel cacao amaro in polvere per la decorazione per ricoprirli esternamente. Disponete i tartufini su un vassoio e mettete in frigorifero per almeno un’ora prima di consumarli in modo che si raffreddino.
Variante
Potete usare anche quanto basta di cocco essiccato oppure granella di pistacchio per la decorazione esterna.
