Porridge
Fiocchi d`avena, frutta secca e mela
Ingredienti per 1 persona
- Fiocchi d’avena, 25 gr
- latte a piacere (avena, riso, ecc.) 125 ml
- acqua, 125 ml
- mela n.1 (oppure un altro frutto fresco di stagione a scelta)
- frutta secca a piacere n.5 (nocciole, mandorle, noci, pistacchi)
- un pizzico di sale
Procedimento
Riducete la frutta secca in granella. Tagliate la mela a fettine sottili. Versate i fiocchi d’avena in un pentolino con l’acqua e sale facendo cuocere a fiamma moderata mescolando fino ad ottenere un impasto cremoso. Aggiunte il latte a piacere e continuate a mescolare per altri 5 minuti. Versate il porridge sul piatto e completate disponendo le fettine di mela e la granella di frutta secca.
Variante
Se gradite aggiungete anche quanto basta di cannella in polvere (oppure zenzero); in alternativa potete aggiungere uvetta sultanina durante la cottura.
