Spiedini in agrodolce

Ingredienti

• Verdure a piacere (zucca, zucchine, peperoni, ecc.)
• Bocconcini di carne (pollo, vitello, ecc.)
• Aceto
• Olio d’oliva
• Sale
• Pepe
• Fette di pane per bruschette

Procedimento

1. Preparazione degli Ingredienti:
   • Lavate bene le verdure e tagliatele a tocchetti.
   • Salate i bocconcini di carne.
2. Condimento:
   • Spruzzate qualche goccia di aceto sui bocconcini di carne.
   • Preparate una salsa con olio, aceto, sale e pepe per condire le verdure.
3. Cottura della Carne:
   • In una padella, cuocete i bocconcini di carne a fuoco medio fino a doratura.
4. Assemblaggio degli Spiedini:
   • Infilate alternativamente i bocconcini di carne e i pezzi di indivia sugli stecchini, continuando fino a esaurire gli ingredienti.
5. Grigliatura:
   • Scaldate una griglia e cuocete gli spiedini, girandoli frequentemente fino a ottenere una doratura uniforme.
6. Servizio:
   • Servite gli spiedini caldi accompagnati da fette di pane bruschettato.

Consigli Aggiuntivi:

• Potete arricchire gli spiedini aggiungendo altre verdure come cipolle, radicchio, finocchi, ecc.
• Se volete un sapore più deciso, potete marinare la carne con le erbe aromatiche prima della cottura.

Buon appetito e buon divertimento in cucina!