Torta Camilla
Una torta buona e leggera ottima per una gustosa merenda
La torta Camilla, realizzata con carote, noci e arancia è davvero un dolce perfetto per ogni occasione e una ricetta semplice da preparare.
Ingredienti
- 100 gr di zucchero setacciato
- n.2 uova intere
- n.6 noci tritate finemente
- n. 2 carote grattugiate
- q.b. di scaglie di cioccolato
- n.1 arancia scorza e succo
- 130 gr di farina di cui 80 gr tipo 1 e 50 gr di riso
Procedimento
In una ciotola impastare le uova e lo zucchero con l’aiuto di una frusta elettrica fino ad ottenere una consistenza spumosa.
Aggiungere tutti gli ingredienti secchi uno alla volta nell’ordine elencato fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Rivestire una teglia con carta forno e trasferire il composto ottenuto. Infornare a 110° (regolando la temperatura sempre in base al proprio forno) per circa 20 minuti.
Consigli extra
- Conservazione: La torta si conserva bene a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per prolungarne la durata.
- Varianti: Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo uvetta, cocco grattugiato o spezie come cannella o zenzero per un sapore più ricco.
